Domowy chleb pszenny

Przygotowanie

1. 1

   Wymieszaj mąkę z drożdżami, dodaj wodę i oliwę, a na końcu sól. Wyrabiaj 10 minut, aż ciasto będzie gładkie.

2. 2

   Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na godzinę, aż podwoi objętość.

3. 3

   Uformuj bochenek, włóż do koszyka lub keksówki i zostaw na kolejne 40 minut.

4. 4

   Rozgrzej piekarnik do 230°C z naczyniem żaroodpornym w środku. Natnij bochenek i piecz 25 minut pod przykryciem, potem 15 minut bez przykrycia.

5. 5

   Studź na kratce co najmniej godzinę przed krojeniem.